1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2 宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色 或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
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你的综合竞争力排名为第
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国奥村花园酒店位于北京国奥村(2008年第29届奥林匹克运动会运动员村)内,是国内唯一一家奥运文化主题酒店,她巧妙的以1896年-2008年共29届奥运会举办城市作为房间创意主题,配饰各种珍贵的奥运书画及工艺品展示现代奥运发展史,重温北京2008的无以伦比,时空穿梭,为客人带来从长城到奥林匹亚的别样体验。另有酒店式公寓32套,32间特色公寓以中华地域风情作为主题,将各种风貌的文化的景致植入堂前宅后,重建人与自然的和谐,实现中国精英人群的人文尚居。中西餐厅、主题酒吧、会议室、书吧、游泳健身、娱乐等各项服务设施一应俱全。国奥村花园酒店南邻奥运主场馆区,北接奥林匹克森林公园,距离鸟巢不足5分钟车程,是2008年北京奥运会奥林匹克公园重要组成部分。同时提供鸟巢、水立方、国家体育馆等奥运明星场馆专项游览等特色服务。有朋自远方来 不亦乐乎!