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1、组织和指挥厨房工作,监督食品制作,控制成本生产优质产品。
2、协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动。
3、督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划
4、主动争求客人对餐厅产品质量和生产使用方面的意见,有效改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
5、完成上级布置的其它各项工作。
任职要求: 1. 有6年以上酒店总厨管理工作经历。 2. 精通各派菜系。
龙达温泉生态城坐落在天津市滨海新区滨海生态农业科技园区。园区占地面积2200余亩,投资10亿元人民币,是天津市重点建设项目。龙达温泉生态城紧邻天津大道,周边高速公路四通八达,交通便利,驱车前往天津市区仅需30分钟,前往北京市区约需90分钟的车程。龙达温泉生态城是按照国家AAAAA景区标准以及中国低碳旅游示范区标准精心建造,拥有温泉酒店、雨林温泉馆、运动健身馆、生态美食园、锦鲤观赏园、奇石古树园、兰花园、蔬果园和科技农业观光园;其中温泉酒店、雨林温泉馆、运动健身馆和生态美食园为一体化建筑,占地面积13.8万平方米,是当今世界上规模最大、设施最全的室内雨林温泉度假景区,现已申报吉尼斯世界记录。龙达温泉生态城将传统的温泉养生模式和现代的健康管理理念有机地结合在一起,并根据科技农业园区的特点,明确引入健康、生态和低碳等持续发展理念,形成自身独特的企业使命,即:崇尚健康管理,弘扬生态文化,倡导低碳生活,做生态旅游行业的发展龙头。龙达温泉生态城的企业使命不仅突出了目标客户普遍关心的生命健康、生态休闲、绿色环保等时代主题,而且反映出管理层和全体员工发奋图强,立志创办一流的生态旅游景区,争做行业龙头的信心和决心。我们将为您提供广阔的施展空间和极具竞争力的薪酬,让您尽显才华。欢迎全国各大、中专院校前来考察,我单位长期招聘各类院校的实习生及应届毕业生。