岗位职责:
1.制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制;
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全;
3.拟定点心成本及控制毛利率;
5.下达备餐任务、数量、规格;
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关;
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求:
1.具有饼房相关管理工作经验2年以上。
2.熟悉中西式面包、面点制作,有一定的创新意识 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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富豪会展公寓酒店坐落于具有“境内关外”之称的上海外高桥保税区内,与外高桥商务地标东方国际文化贸易中心毗邻,隶属于上海精文投资有限公司,由富豪国际酒店集团管理。酒店距离虹桥机场约35公里,距离浦东国际机场约40公里,距离市中心约20公里,距离轨交6号线外高桥保税区北站约100米,距离轨交10号线基隆路站约400米。酒店集客房、餐饮、会议、娱乐于一体,拥有282间豪华客房和及套房,6间多功能会议厅及宴会厅、咖啡厅、行政酒吧,是一家按高星级标准建造的豪华公寓式酒店。现诚招各级职位如下,欢迎各类专业人士及优秀应届毕业生加盟。