• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 年底双薪
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 人性化管理

工作摘要：
1. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
2.  组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工
基本职责：
1.   在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
2.   进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：
l  开胃菜、小菜、色拉和三明治
在开餐准备工作中发挥组织能力
l  调味汁
制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致
3. 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品
4. 禽类和野味
5. 荤菜
l  腌肉
l  分割肉
6. 水产品
l  水产品用酱
l  对鱼进行装饰的技巧和方法
7. 面点、蛋糕和发酵食品
l  法式小点心
l  甜点
8. 冷、热甜点
l  装饰、切片和装盘
9. 肝酱和肉酱
l  准备法式糕点
10. 中国地方菜
l  粤菜及潮州菜
²  制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴
²  制作调味汁、调味品、调料和调味剂
²  制作潮州炖菜
²  制作潮州干菜
l  川菜
²  制作多种特色鸡肉和鸭肉菜
²  制作多种特色海鲜菜
²  制作多种蔬菜菜肴
²  制作炖肉菜
²  制作冷、热面条
l  北京菜和华北菜
²  制作特色鸡肉和鸭肉菜
²  制作特色海鲜菜
²  使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴
²  按照地方风味制作炖菜
²  制作面条
l  上海菜和华东菜
²  使用特别的腌制材料制作特色菜肴
²  制作特色鸡肉和鸭肉菜
²  制作特色海鲜菜
²  制作多种蔬菜菜肴
²  按照地方风味制作炖菜
²  制作面条
l  泰国菜
²  制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品
²  制作地方口味的开胃菜
²  做汤
²  制作地方口味的咖喱食品
²  制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品等
工作要求
 经验：
2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

富豪会展公寓酒店坐落于具有“境内关外”之称的上海外高桥保税区内，与外高桥商务地标东方国际文化贸易中心毗邻，隶属于上海精文投资有限公司，由富豪国际酒店集团管理。酒店距离虹桥机场约35公里，距离浦东国际机场约40公里，距离市中心约20公里，距离轨交6号线外高桥保税区北站约100米，距离轨交10号线基隆路站约400米。酒店集客房、餐饮、会议、娱乐于一体，拥有282间豪华客房和及套房，6间多功能会议厅及宴会厅、咖啡厅、行政酒吧，是一家按高星级标准建造的豪华公寓式酒店。现诚招各级职位如下，欢迎各类专业人士及优秀应届毕业生加盟。