餐饮总监
8千-1万
停止招聘
发布于 2018-09-17
餐饮总监
8千-1万
青岛 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

 1、制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。
3、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作
4、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因、提出措施、改进管理,开拓市场;有效进行成本控制。
5、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户意见,不断改进工作。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。
7、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利;
8、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
任职资格:
1、具有大专以上学历或同等文化程度,有3-5年社会餐饮管理经验;
2、良好的沟通表达能力、协调能力和团队合作能力,可以承受较大工作压力;
3、熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理,具有丰富的现场组织的经验。

其他要求
年龄要求:28-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省青岛市黄岛区滨海大道3588号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
青岛红树林度假世界毗邻享有“帆船之都”美誉的青岛,总面积80万平米,综合体内部拥有5座不同风格的酒店,4000余间客房,100间商铺。项目立足于将中国当下最好的时尚、电影、艺术、休闲、娱乐、购物等元素,引领全新的度假生活方式。拥有包括“红树林泰餐厅”在内的110余家餐厅及30余家酒吧、哥特式婚礼教堂、德国风情小镇、今日X书屋以及多家世界顶级品牌入驻的法国、意大利风情运河商街。青岛红树林度假世界,将在青岛引领一种全新的度假生活方式。
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