岗位职责
财务回报:
• 适时推销餐饮产品
• 在保证质量的同时尽量使成本最小化
员工团队:
• 及时和直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息
• 与同事建立并维系良好的工作关系
• 按计划参与培训,日常例会和其他相关会议
• 辅助监管和培训餐饮实习生
宾客体验:
• 全面实时了解本土以及国际葡萄酒发展趋势
• 在准确的温度和地点存放红酒
• 招待宾客并提供建议性的酒水食物搭配
• 在酒吧区域为宾客提供酒水和食物;适时推销
• 执行并完成开档收档任务,比如:
• 服务区准备就绪
• 鸡尾酒口布折叠完毕
• 吧台佐食准备完毕
• 协助吧员准备酒水和食物
• 出席每日例会,餐饮部会议和其他被要求参加的会议
• 通过以下几点来做好服务准备:
• 确保个人仪容仪表遵循IHG 员工仪表准则• 确保酒吧设施设备保持整洁
• 确保部门设备正确地分类存放
• 玻璃器皿擦拭干净
• 餐盘擦拭干净
• 瓷器擦拭干净
• 餐桌摆台完毕
• 熟知预订情况(任何特殊活动,贵宾和常客)
• 对于宾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足要求
• 音乐和灯光按餐厅标准调试得当
• 酒吧准备就绪以迎接宾客
• 确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务:
• 及时问候并引领宾客就座
• 及时并准确无误地帮助宾客点单及用餐
• 有效地利用托盘和托盘支架
• 准确处理宾客的付款
• 及时清理餐桌并及时翻台
• 吧台始终保持干净
• 定时清空烟灰缸
• 与宾客交流并向适时向宾客推荐红酒和饮品
• 适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品
• 所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配
• 热饮热供,冷饮冷供
• 以高效和职业的态度解决宾客投诉
• 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
• 食物和酒水必须按酒店标准存储得当
企业责任:
• 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
• 确保遵守酒店的风险管理政策
• 确保遵守酒店的环境政策
• 参加并支持当地的社区活动
执行所赋予的其它职责
任职要求
高中以上学历。有餐饮经验或相关行业经验者优先。
其它:
• 良好的人际沟通能力和内省能力
• 具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力
• 具有基本的数学计算能力
• 根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证
• 需要适应夜间、周末和/或节假日工作
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
Grand Mercure Jinan Sunshine , the elite of Accor Hospitality Group,is a unique international brand hotel with French glamour and Asian beauty.The hotel is well located in the west commercial district,adjacent to large shopping mall,with easy access to Jinan West Railway Station,popular for its proximity to Spring Square and Jinan Yaoqiang Airport.山东健康置业集团中垠地产济南阳光壹佰房地产开发有限公司美爵大酒店——融法国风情与亚洲之美于一体的国际品牌酒店。雅高精选,必属非凡。美爵酒店位于济南西部商业发展区,紧邻大型购物中心,交通便捷;距市中心泉城广场15分钟车程、济南高铁西客站仅10公里,并且可以方便及时地到达济南遥墙国际机场。 The contemporary luxury hotel offers 333 elegant rooms including suits with spacious living areas,plus 2 restaurants,one Chinese,one All Day Dinning restaurant and a Lobby bar.A pillar-free Grand Ballroom that accommodates up to 700 guests,5multifunction room and 1 VIP room including state-of-the-art audiovisual meeting facilities including. Designed for genuine comfort,Grand Mercure Jinan Sunshine by ACCOR is the ideal choice for business and leisure travelers in the City of Springs.酒店特设3个精致优雅的餐厅及大堂吧,333间舒适宽敞的各式客房与套房。可容纳700人的无柱大宴会厅,及6个不同规模的会议室,科技先进,优雅大方。无论是商务出访还是旅游度假,美爵酒店都将是您体验泉城美景的最佳选择。