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岗位职责
1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8.负责每日各点所需已加工原料的发放。
9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
岗位要求
1.热爱本职工作，工作认真踏实。
2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3.具有熟练的刀工技术。
4.具有初中以上文化程度，工作一年以上的工作经历。
5.身体健康，精力充沛。
语言能力：中国普通话-熟练
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
国有企业
Grand Mercure Jinan Sunshine , the elite of Accor Hospitality Group,is a unique international brand hotel with French glamour and Asian beauty.The hotel is well located in the west commercial district,adjacent to large shopping mall,with easy access to Jinan West Railway Station,popular for its proximity to Spring Square and Jinan Yaoqiang Airport.山东健康置业集团中垠地产济南阳光壹佰房地产开发有限公司美爵大酒店——融法国风情与亚洲之美于一体的国际品牌酒店。雅高精选，必属非凡。美爵酒店位于济南西部商业发展区，紧邻大型购物中心，交通便捷；距市中心泉城广场15分钟车程、济南高铁西客站仅10公里，并且可以方便及时地到达济南遥墙国际机场。 The contemporary luxury hotel offers 333 elegant rooms including suits with spacious living areas,plus 2 restaurants,one Chinese,one All Day Dinning restaurant and a Lobby bar.A pillar-free Grand Ballroom that accommodates up to 700 guests,5multifunction room and 1 VIP room including state-of-the-art audiovisual meeting facilities including. Designed for genuine comfort,Grand Mercure Jinan Sunshine by ACCOR is the ideal choice for business and leisure travelers in the City of Springs.酒店特设3个精致优雅的餐厅及大堂吧，333间舒适宽敞的各式客房与套房。可容纳700人的无柱大宴会厅，及6个不同规模的会议室，科技先进，优雅大方。无论是商务出访还是旅游度假，美爵酒店都将是您体验泉城美景的最佳选择。
