岗位职责
1、参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
2、每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
3、根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开
4、做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
5、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
6、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
7、关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向主管汇报;
8、及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
9、宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况
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名
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杭州速派餐饮管理有限公司系浙青传媒集团下属子公司,公司依托青年时报社强大的公信力及品牌优势,注重社会效益和经济效益的双丰收,为实现“百强餐饮,百年速派”的伟大愿景而不懈努力。公司总部位于杭州沈半路466-468号,成立于2007年。公司拥有4000平方米的中央厨房、5000平方米的配送中心和20家托管经营食堂。现已拥有杭州速派农副产品配送有限公司和绍兴速派农副产品经营有限公司这两家子公司。业务形态包括“盒饭配送”、“食堂托管”和“食材配送”三大领域,市场布局立足杭州覆盖全省,现已为全省1000多家企事业单位,近100万人提供专业团餐服务。公司始终坚持“诚信、安全、专业、创新”的经营理念,履行“绿色餐饮、美丽速派”的企业使命,秉承“诚信感恩、团队合作、成长创新、感动顾客”的企业核心价值观,唱响“速派,替妈妈照顾你!”的企业口号,现已发展成为浙江省团餐服务业知名企业。公司年销售额已突破1亿元。在这里有良好的工作氛围,有通畅的晋升渠道,我们在这里等你!