根据顺序,为客人点单并服务。
Take order and serve the guest according to the sequence.
销售产品。
Up-sell product.
维持客用品并控制成本。
Maintain guest supplies and control the cost.
下班时,确保饮料存货正确。
Ensure beverage stock in the bar is correct.
根据标准确保自助餐布置和服务。
Ensure buffet set up and service according to the standard.
根据部门工作安排,确保服务的顺畅。
Ensure smoothly service according to the task arranged.
处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。
Handle enquiries and require in food and beverage.
协助每月进行运营设备及营业用品盘点。
Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.
负责在服务之前对员工进行指导。
Provide guidance before serving.
具备充足的菜单知识,能够向客人推荐和促销餐饮产品。
Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage.
能够对新员工和实习生进行培训。
Able to train the new coming staffs and trainees.
与餐务部、客房部和工程部保持良好的沟通,确保餐厅的整洁和保养。
Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained.
根据菜单为客人提供食品和饮料。
Provide food and beverage according to the menu.
适应餐饮部或酒店其他部门岗位的灵活调换。
Exchange the position flexible.
始终提供高效、优质的服务。
Provide efficient and high quality service all the time.
摆台并根据不同的用餐时间调整摆台。
Set up and tune over the table in the meal period.
根据布草房建立的安排表,把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。
Change the linen according to the schedule.
根据部门营运手册的标准进行摆台。
Set up tables according to the Department Operation Manual.
收集所有食物和饮料的需求。
Collect the needs in food and beverage.
在不忙的时候,叠餐巾。
Fold napkin when not busy.
严格遵守餐厅的营业时间。
Strict in restaurant opening hours.
始终确保服务台、吧台和周围环境的干净整洁。
Maintain bar area tidy and clean.
严格控制客用品,减少损坏和浪费。
Strict in control guest supplies, Release breakage and waste.
以礼貌、高效的方式,处理客人要求。
Handle guest require in a professional and efficiency manner.
完全理解并严格执行部门营运手册。
Fully understand and strict in Department Operations Manual.
根据工作计划和部门培训工序表处理所有工作。
All the work process according to the work plan and training task list.
完全理解并应用餐饮部宝典20条。
Fully understand F&B Top 20.
完全理解并支持凯悦餐饮部愿景和使命。
Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission.
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杭州速派餐饮管理有限公司系浙青传媒集团下属子公司,公司依托青年时报社强大的公信力及品牌优势,注重社会效益和经济效益的双丰收,为实现“百强餐饮,百年速派”的伟大愿景而不懈努力。公司总部位于杭州沈半路466-468号,成立于2007年。公司拥有4000平方米的中央厨房、5000平方米的配送中心和20家托管经营食堂。现已拥有杭州速派农副产品配送有限公司和绍兴速派农副产品经营有限公司这两家子公司。业务形态包括“盒饭配送”、“食堂托管”和“食材配送”三大领域,市场布局立足杭州覆盖全省,现已为全省1000多家企事业单位,近100万人提供专业团餐服务。公司始终坚持“诚信、安全、专业、创新”的经营理念,履行“绿色餐饮、美丽速派”的企业使命,秉承“诚信感恩、团队合作、成长创新、感动顾客”的企业核心价值观,唱响“速派,替妈妈照顾你!”的企业口号,现已发展成为浙江省团餐服务业知名企业。公司年销售额已突破1亿元。在这里有良好的工作氛围,有通畅的晋升渠道,我们在这里等你!