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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

　　浙江歌山品悦大酒店是由浙江歌山建设集团斥巨资按四星级标准兴建的豪华商务酒店，酒店诚邀具有资深酒店经营和管理经验的专家团队以国际化、品牌化、专业化的经营管理模式进行管理。　　酒店坐落于杭州市滨江高新技术开发区，位于江南大道与江虹路交界口，毗邻“八月十八潮，壮观天下无”的钱塘江，风景怡人，环境舒适，地理位置优越，交通便捷，距离萧山国际机场、杭州城站火车站及市中心仅15-20分钟车程。酒店邻近西湖风景区，可观天下奇观的钱江潮和杭州的风景名胜。　 酒店主楼高98 米，地上26层，地下三层，建筑面积达4.3万余平方米，是滨江区最豪华、精致的高星级商务酒店。　  酒店拥有客房232间，特设无烟楼层、行楼楼层，为尊贵的客人提供个性化全方位的服务；所有客房豪华卫浴设备、丰富的国际卫星频道节目、宽带上网接口、隔音设备等一应俱全；中餐厅设有20余个装饰独具匠心的贵宾包厢，全方位满足宾客用餐需求；酒店另设有宴会厅、多功能厅，可接待会议、酒会、茶话会、冷餐会、婚宴、时装表演、商品展览、音乐舞会等，另拥有三个设施完备、功能先进的会议室及贵宾接待室。酒店顶楼设西餐厅，可将滨江区美景尽收眼底。　  康体中心配有健身房、乒乓球室、棋牌室以及美容美发等设施项目，让宾客全身心释放自我，愉悦心情。　  秉承歌山集团“豪迈如歌、诺重如山”的企业精神，歌山品悦大酒店将成为集团第一家旗舰酒店，集团也拟在多个地区兴建高星级酒店，现诚邀有识之士加盟，共创美好前程。