1、负责整个餐饮部的正常运转,进行计划、组织、督导及控制等工作,通过最大限度地满足消费者需求,达到餐饮经营的社会效益和经济效益目标。
2、编制餐饮部预算,控制成本和营业费用,达到预期指标,策划餐饮特别推广宣传活动,审阅营业报表,进行营业分析,决定经营决策。
3、制定各类人员操作程序和服务规范,建立和健全考勤、奖惩和分配等制度,并监督实施。
4、与行政总厨、营销部一起研究制定长期和季节性菜单、酒水单。制定餐饮产品售价,不断开发新产品。
5、负责对大型团体就餐和重要宴会的巡视,督促,处理各种投诉及突发事件。
6、审阅和批示有关报告和各项申请,检查各部门进货原料的质量和物品耗用情况。
7、协助人力资源部门搞好定岗、定编、定员工作,处理好聘用、奖励、处罚、调动等人事工作。
8、全面督导组织餐饮部员工的业务知识和业务技术培训,不断提高员工的综合素质。
9、主持召开餐饮经营会议,并参加酒店召开的例会及业务协调会,传达上级指示。
10、做好餐饮部与其他部门之间的沟通、协调和配合。
11、处理员工意见及纠纷,建立和谐的上下级和同事之间的关系。
12、增加酒店餐饮销售业绩,不断提出富有创意的餐饮理念,并组织实施完成各类促销活动。
13、参与酒店发展战略的制定,为酒店战略发展提供相关专业咨询。
14、了解市场动态,预测市场变化,协助总经理制定餐饮各部门的经营策略;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
南湖温泉国际酒店坐落于历史文化底蕴丰厚、红色及佛教文化深厚的旅游胜地一一南宫市风景秀丽的南宫湖畔,东临大广高速,南临邢临高速、西临青银高速、北临邢衡高速,更是与千年古寺一一普彤寺隔湖相望,是由邢台市政建设集团股份有限公司投资10亿元兴建的一家集客房、餐饮、会议、娱乐、温泉为一体的商务、休闲、度假型酒店。酒店整体占地660000m,分两期建设,一期为按国际五星级标准兴建的温泉度假酒店,二期是体验产业园以及生态农业观光园。 南湖温泉国际酒店一期占地200000m,坐落于拥有五千亩水面的南宫湖东岸,主体建筑建筑面积70000m。酒店由曾设计世界名牌酒店“喜来登酒店”的美国设计公司设计,建筑风格为典型的东南亚风格。酒店群楼环拥于南宫湖畔,地幽境美,拥有高智能化的全景式客房186间套,设有中餐厅、全日制餐厅、大堂吧、红酒雪茄吧等,各类餐位1400余个,其中包括包房40个,同开72席的大型无柱式宴会厅和10个大小不同的会议室,能够满足各类大型会议、商务宴请、会展、文艺汇演及大型培训的需求。 酒店拥有完备的娱乐休闲服务设施,不但拥有近五千亩的湖泊可供客人尽情嬉戏,还有建筑面积两万多平方米的温泉康乐度假中心。其温泉水质优良,出水温度近70°,属天然疗养型温泉,可供客人在欣赏湖光水色的同时,亲水嬉戏,涤荡身心。温泉康乐度假中心还拥有KTV包房28间、慢摇吧1间、养生贵宾室26间,温泉小木屋10间和温泉别墅6套,让您畅意于都市快节奏后的轻松休闲时光。酒店设有大堂吧、精品屋、棋牌室、健身中心、室内高尔夫球场、水吧、名品商店、花店、土特产商店、商务中心和书店,专用停车位300余个,随时恭候您的大驾光临。 酒店二期体验产业园以及生态农业观光园整体占地462000m。拥有田园风情区、温室特色活动区、滨水风情度假会所区、湿地生态区、主题乐园区、户外拓展区、水上活动区。让顾客在亲近自然,感受生态大自然的同时,让客人忘却沉苛,放飞心情,挑战自我,感知团队的团量,感恩生命中美好的相遇与拥有。 南湖温泉国际酒店隶属于邢台市政集团,拥有国企发展背景。酒店特聘经验丰富的资深国际品牌酒店经理人倾心管理。酒店薪酬福利好,待遇佳,发展空间大,并有专职人员指导员工个人职业成长,量身打造职业晋升规划。