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岗位职责
1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
4. 清洁并擦亮所有器皿。
5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。
10. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
11. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。
岗位要求
1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2.工作主动、热情、认真,责任心较强。
3.身体健康,仪表端庄。
北京八号温泉商务会馆有限公司旗下员工近1000余人,管理团队稳定率达到90%以上,这与公司高管阶层人性管理与工作魅力密不可分,正是这样的一支敢闯敢拼的队伍,让我们成功加入北京市沐浴行业协会成为“理事单位”,并在2007年被北京市朝阳区商业联合会、北京市朝阳区餐饮服务旅店行业协会联合评为“朝阳推介洗浴”;同年度,又获得2007年度北京商业品牌100强”的荣誉称号;2007年度北京商业品牌100强;2008年,影响2008-2009 北京商业十大魅力企业;2009年麦子店地区“消防安全”先进单位;2009年荣膺“2009中国沐浴业最具影响力企业”;2009年北京沐浴行业十大最具影响力品牌;2009-2010北京商业最佳时尚魅力企业;2010年度迎新春北京沐浴欢乐节年夜饭套餐最佳创意奖;2010年度中国沐浴品牌企业;2010年麦子店地区“消防安全”先进单位;2011年度北京市沐浴行业最佳服务品质奖;2011年度北京市沐浴行业最佳贡献奖;2012年荣膺中国沐浴行业五星级企业;2012年度北京市沐浴业社会公益奖;2012年度北京市沐浴业优秀企业;在奥运会期间,8号温泉商务会馆光荣接待了哈萨克斯坦总统纳扎尔巴耶夫,同时,也是社会各界名流人士经常光临的地方。