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咖啡厅主管
4千-5千
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发布于 10-29
咖啡厅主管
4千-5千
北京-朝阳区 | 1年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照海冠建国的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。                                                          

在当班期间管理餐厅运行

l  确保员工按照标准与程序完成任务

l  遵守饭店的规章制度及海冠建国令客人满意计划推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望

l  监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作

l  监督设备的维护工作

l  控制存货并控制存货安全程序

l  监督员工行使职责

监督餐厅服务采购存货

1.    监督采购及存货控制

l   监督采购程序的完成

l   按照存货控制程序处理和储存存货

人力资源

l  培训、发展和管理员工

l  根据员工实际情况实行因材施教的培训

监督操作管理

l  在部门单元服务点内监督操作管理

维持一个积极的职业关系环境

l  避免和调解报怨

l  与员工沟通避免与工作相关的矛盾

l  解决争端

l  约束员工遵守纪律

l  保持一个积极的工作态度    

员工管理

l  参与员工招聘

l  协助计划和实施入店教育

l  协助准备员工花名册

l  协助维护现有员工记录

l  鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性

l  协助员工培训与发展

l  建立员工工作表现测评

l  指导员工

l  给予所管辖的员工以不断的建议和支持

l  指导员工表现

l  实施合适的管理方式给予员工动力和沟通

l  (一对一)指导员工

l  必要时对员工进行个别面对面指

菜单、酒水知识

1. 菜单

l  熟悉餐饮知识和餐厅菜单

l  了解并熟知所有食品准备的标准和程序

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:20-30岁
户籍地:全国
现居地:北京
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京朝阳区霄云路26鹏润大厦A座夹层人事部
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
鹏润国际大酒店地处朝阳区东三环霄云路使馆区中央,总建筑面积35,000平米,五星级商务酒店。拥有266间客房,酒店服务设施齐全,包括日本餐厅、美式西餐厅、咖啡厅、大堂吧、雪茄吧、中餐厅、宴会厅;同时设有行政楼层、多功能会议中心、商务中心供会议和宴请使用。配套设施还有健身中心、精品店等。酒店为美洲现代式的建筑风格,布局简洁明快,着重室内细节和使用感受,具有温暖、亲和的氛围。我们将以热情优质的服务迎接各界名流雅士和成功人士,同时我们也为我们的员工提供了完整的培训计划和良好的职业发展机会。北京万叶酒店管理有限公司诚邀您的加入,希望与您共同参与酒店的发展和建设。我们真诚地期待着您的加入!
北京朝阳区霄云路26鹏润大厦A座夹层人事部