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岗位职责
1.指导并监督中厨房、宴会厨房的工作，控制食品成本，保证厨房所有设施运转良好，增加餐饮部的利润；
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；
3.检查存货及成品；
4.检查所有食品的准备情况；
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识；
6.研究当地餐饮市场，积极研发新菜品。
岗位要求
1.烹饪或其他相关专业；
2.接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平；
3.有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于2年以上；
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
5.身体健康，精力充沛。
年龄要求：18-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
南京玄武苏宁诺富特酒店座落于风景秀丽、空气清新的徐庄软件园内，是苏宁云商集团总部所在地，酒店紧邻苏宁大学，采用诺富特新标准客房设计理念，拥有335间客房、套房以及酒店式公寓。同时酒店采用现代的设计理念，设计建造全日制服务餐厅、精致粤菜、淮扬菜系餐厅，以及900平方米无立柱宴会厅、八个会议室及多功能厅以及包括室内泳池、健身房的康乐中心。 Located in the newly developed XuZhuang Technology Park and adjacent to the massive Suning Corporate HQ & Training Centre, the Novotel Nanjing East will have 335 guestrooms, Suites and Apartments designed to the new Novotel ‘Next’ concept. Its contemporary and artistic designs will include an All-Day Dining Restaurant, a Cantonese/ Huaiyang Chinese restaurant, a 900 sqm pillar-free ballroom with 8 Boardrooms & Function rooms. A Fitness Centre with indoor-pool, gym.
