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岗位职责：1）掌握饮食最前沿资讯，统筹各地区酒店中餐、西餐的出品研发；
2）负责出来厨房的运作及行政事务；
3)对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任；
4）保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5）妥善处理客人对出品的投诉；
6）保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格：1）年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康，精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2）具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3）拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4）对成本控制管理、食品营养学、厨房设备知识拥有相当的基础。

南京玄武苏宁诺富特酒店座落于风景秀丽、空气清新的徐庄软件园内，是苏宁云商集团总部所在地，酒店紧邻苏宁大学，采用诺富特新标准客房设计理念，拥有335间客房、套房以及酒店式公寓。同时酒店采用现代的设计理念，设计建造全日制服务餐厅、精致粤菜、淮扬菜系餐厅，以及900平方米无立柱宴会厅、八个会议室及多功能厅以及包括室内泳池、健身房的康乐中心。 Located in the newly developed XuZhuang Technology Park and adjacent to the massive Suning Corporate HQ & Training Centre, the Novotel Nanjing East will have 335  guestrooms, Suites and Apartments designed to the new Novotel ‘Next’ concept.  Its contemporary and artistic designs will include an All-Day Dining Restaurant, a Cantonese/ Huaiyang Chinese restaurant, a 900 sqm pillar-free ballroom with 8 Boardrooms & Function rooms.  A Fitness Centre with indoor-pool, gym.