• 五险一金
• 带薪年假
• 员工活动中心
• 专业技能培训
• 职业发展规划
• 节假日福利
• 关爱员工
• 年度旅游
• 员工生日礼物
• 提供住宿

职位概述
·      负责监督和准备厨房各部部分工作，并对特色餐厅直接负责。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导
·      遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
 
在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并：
·     建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。
·     鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。
·     梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。

工作职责
财务回报
·     负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划。
·     爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长。
·     按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。
员工团队
·     协助对食品外观进行装饰
宾客体验
·      协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。
·      计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准。
·      与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动。
·      为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。
·      检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。
企业责任
·     随时备有充足的食品供应
·     厨房遵守卫生规定
·     工具和设备正确的处理，维戏和使用。
·     确保遵守酒店成本用管理规章制度。
·     保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。
·      向上级领导报告所有不安全或故障的设备。
责任范围
管理的员工
直接  无
间接  无
年度经营利润和薪金预算
·     无
主要绩效指标
·     完成分配给的工作的情况
决策职责(决策权)﹣
·      无
 
任职要求
技能要求 
·      完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
·      食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
·       具有英语读写能力。
学历
·     餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书。 
经验
·      2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

南京玄武苏宁诺富特酒店座落于风景秀丽、空气清新的徐庄软件园内，是苏宁云商集团总部所在地，酒店紧邻苏宁大学，采用诺富特新标准客房设计理念，拥有335间客房、套房以及酒店式公寓。同时酒店采用现代的设计理念，设计建造全日制服务餐厅、精致粤菜、淮扬菜系餐厅，以及900平方米无立柱宴会厅、八个会议室及多功能厅以及包括室内泳池、健身房的康乐中心。 Located in the newly developed XuZhuang Technology Park and adjacent to the massive Suning Corporate HQ & Training Centre, the Novotel Nanjing East will have 335  guestrooms, Suites and Apartments designed to the new Novotel ‘Next’ concept.  Its contemporary and artistic designs will include an All-Day Dining Restaurant, a Cantonese/ Huaiyang Chinese restaurant, a 900 sqm pillar-free ballroom with 8 Boardrooms & Function rooms.  A Fitness Centre with indoor-pool, gym.