岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.XX以上的文化程度或同等学历。
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
5.身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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鑫仕麟假日酒店是由郑州鑫仕麟餐饮管理有限公司按四星级酒店标准投资兴建,酒店坐落于郑州市郑东新区CBD 核心商圈的正光北路与众旺路交叉口,总建筑面积16000平方米,是集客房、中西餐厅、大堂吧、多功能会议厅为一体的高档商务型酒店。酒店拥有140间(套)豪华舒适的各类客房,房间宽敞舒适,装修典雅温馨,文化气息浓郁。每间客房有独特时尚的玻璃墙体设计,淋浴、迷你酒吧、茶、咖啡、卫星国际频道、个人电脑接口、纯平液晶电视电脑一体机、中央空调、高速wifi及网络光纤、4G接入系统等配套设施一应俱全。餐厅拥有多个风格各异的包间和1个宴客厅,可容纳600人同时就餐;多功能会议厅设备先进、功能齐全,可分别接纳200人、80人的大中型会议和演出。酒店整体环境温馨舒适、功能齐全、豪华典雅,是重要政务商务接待的首选、是亲朋好友、聚朋会友的理想之所。