岗位职责
1、督导完成餐厅日常经营工作和接待工作。
2、负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施。
3、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。
4、参与餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。
5、加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
6、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。
7、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布小组活动记录。
8、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。
9、加强对餐厅的财产管理,掌握、控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
岗位要求1、大专以上学历,酒店管理、旅游管理等向相关专业。
2、善于沟通,具有较强的语言表达能力。
3、工作认真负责,责任心强。
4、通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
5、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施 销售活动的能力。
6、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力
一经录用,我们可以提供:
1、食宿 2、社会保险 3、全勤奖200元 4、工龄工资 5、员工奖励 等等
薪资范围:4000-4500元/月
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鑫仕麟假日酒店是由郑州鑫仕麟餐饮管理有限公司按四星级酒店标准投资兴建,酒店坐落于郑州市郑东新区CBD 核心商圈的正光北路与众旺路交叉口,总建筑面积16000平方米,是集客房、中西餐厅、大堂吧、多功能会议厅为一体的高档商务型酒店。酒店拥有140间(套)豪华舒适的各类客房,房间宽敞舒适,装修典雅温馨,文化气息浓郁。每间客房有独特时尚的玻璃墙体设计,淋浴、迷你酒吧、茶、咖啡、卫星国际频道、个人电脑接口、纯平液晶电视电脑一体机、中央空调、高速wifi及网络光纤、4G接入系统等配套设施一应俱全。餐厅拥有多个风格各异的包间和1个宴客厅,可容纳600人同时就餐;多功能会议厅设备先进、功能齐全,可分别接纳200人、80人的大中型会议和演出。酒店整体环境温馨舒适、功能齐全、豪华典雅,是重要政务商务接待的首选、是亲朋好友、聚朋会友的理想之所。