Job Description 岗位职责:
1. Organizes and maintains work areas, cooler and pantry storage for restaurant.
管理并维护工作区域。
2.Familiar with and enforces food safety and health guidelines.
熟悉食品安全政策。
3.Inspect orders to ensure the temperature, quality, presentation, and portion size meets restaurant standards.
检查食物出品的温度、质量、出品卖相符合餐厅的标准。
4.Organizes frequent cleaning and sanitation of work areas, cooler, and pantry storage.
保证工作场所的干净、通畅。
5.Clean and sanitize kitchen equipment, report malfunctioning equipment to Engineering. Assist Executive Chef to Manage kitchen staff.
保证厨房设备的干净以及符合卫生标准,如有故障及时报修工程部。协助行政总厨管理厨房员工。
Job Requirements 岗位要求:
1. Minimum of five years progressive hotel banquet kitchen experience, two years as Chef preferable
至少5年以上相关酒店厨房工作经验,有2年主厨经验着最佳。
2. Previous supervisory experience required
有相关管理经理优先。
3.Able to collaborate effectively with other hotel employees and managers to ensure teamwork.
能够和其他管理团队保持良好的沟通合作。
4. Excellent multitasking skills.
出色的多任务处理能力。
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中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业,也是总部在香港的中央企业之一。中国旅游集团酒店控股有限公司(以下简称“中旅酒店”)是中国旅游集团酒店运营事业群的主体公司。中旅酒店于1985年4月10日在香港注册成立,依托中国旅游集团资源平台和品牌背书,融汇国际先进的酒店管理经验与中国厚重的历史文化底蕴,致力于以与时俱进的品质尊享服务,彰显精益求精的民族品牌魅力。历经39年的深耕细作,中旅酒店在品牌、运营、人才、营销、信息化建设等方面积累了丰厚的管理经验,已经发展成为业内优秀企业。目前公司拥有独资、合资、委托管理、 特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店约200家,客房近50,000间,主要位于中国、英国和泰国。