【岗位职责】
1、制定所在餐厅的年、月度工作计划,带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。
2、参加部门工作例会,汇报工作,接收指令。
3、主持召开本餐厅有关会议,能做到上传下达。
4、制定本餐厅的各项规章制度并督导实施。
5、做好餐厅的排班工作,保证餐厅对客服务的正常运转。
6、主动征求客人的意见,及时解决出现的问题,处理客人投诉。
7、了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识,做好前后场的协调工作。
8、检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。
9、完成每日接待工作,及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准。
10、负责制定员工培训计划,对属下员工进行业务培训,做好餐厅人才开发和培养工作。
11、建立物资管理制度,负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理,督促属下员工做好安全工作。
12、审核餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。
13、协调与其他部门的工作联系,使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
14、完成上级指派的其他任务。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少3管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业,也是总部在香港的中央企业之一。中国旅游集团酒店控股有限公司(以下简称“中旅酒店”)是中国旅游集团酒店运营事业群的主体公司。中旅酒店于1985年4月10日在香港注册成立,依托中国旅游集团资源平台和品牌背书,融汇国际先进的酒店管理经验与中国厚重的历史文化底蕴,致力于以与时俱进的品质尊享服务,彰显精益求精的民族品牌魅力。历经39年的深耕细作,中旅酒店在品牌、运营、人才、营销、信息化建设等方面积累了丰厚的管理经验,已经发展成为业内优秀企业。目前公司拥有独资、合资、委托管理、 特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店约200家,客房近50,000间,主要位于中国、英国和泰国。