• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 管理规范

【岗位职责】  
1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求；  
2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配、腌制等工作；  
3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，并合理控制库存，减少浪费；  
4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率；  
5、定期培训砧板员工，提升其刀工技能及食品安全意识；  
6、配合其他厨房岗位完成出餐任务，确保菜品出品质量和时效性；  
7、维护砧板区域设备及工具，确保其清洁、完好，符合卫生标准。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配、腌制方法；  
2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证；  
3、具备一定的团队管理能力，能有效协调砧板区域工作；  
4、责任心强，工作细致，能适应高强度工作环境；  
5、有酒店砧板工作经验者优先；  
6、具备良好的沟通能力，能与厨师团队高效协作。

中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业，也是总部在香港的中央企业之一。中国旅游集团酒店控股有限公司（以下简称“中旅酒店”）是中国旅游集团酒店运营事业群的主体公司。中旅酒店于1985年4月10日在香港注册成立，依托中国旅游集团资源平台和品牌背书，融汇国际先进的酒店管理经验与中国厚重的历史文化底蕴，致力于以与时俱进的品质尊享服务，彰显精益求精的民族品牌魅力。历经39年的深耕细作，中旅酒店在品牌、运营、人才、营销、信息化建设等方面积累了丰厚的管理经验，已经发展成为业内优秀企业。目前公司拥有独资、合资、委托管理、 特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店约200家，客房近50,000间，主要位于中国、英国和泰国。