• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 管理规范

岗位职责
1. 服从领班的领导，做好员工餐前准备工作。
2. 严格遵从酒店和本部门的相关规章制度，不违反相关规定。
3. 熟悉员工餐厅厨房的运行操作，菜式的品种和口味。
4. 严格执行工作程序，操作程序和卫生要求，努力提高菜肴质量。
5. 熟悉和掌握各种原材料的产地，旺，淡季及原材料的起货存率，随时变化菜式品种。
6. 有计划的保管和使用原材料，掌握新旧货源的先用，后用，及时处理存货。
7. 要求掌握一切家禽，野生动物，海产，海鲜类的加工，使用和保管，注意起货存率。
8. 做到配菜执码准确，掌握成本核算。
9. 负责小菜，备料，和半成品的制作工作。
10. 熟悉菜系搭配品种，掌握斤两规格，做到执单快。
11. 每天要做好卫生工作，保管好货源，保持环境卫生。
12. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。

任职资格
1. 职高以上学历，受过烹饪和酒店服务专业培训。
2. 工作积极主动，注重团队合作。
3. 身体健康、精力充沛，一年以上员工餐厅厨师工作经验。
4. 烹饪技术娴熟，能操作大灶炉灶。
5. 熟知食品卫生法规和食品使用、保管的方法。
6. 熟悉炉灶操作程序。

中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业，也是总部在香港的中央企业之一。中国旅游集团酒店控股有限公司（以下简称“中旅酒店”）是中国旅游集团酒店运营事业群的主体公司。中旅酒店于1985年4月10日在香港注册成立，依托中国旅游集团资源平台和品牌背书，融汇国际先进的酒店管理经验与中国厚重的历史文化底蕴，致力于以与时俱进的品质尊享服务，彰显精益求精的民族品牌魅力。历经39年的深耕细作，中旅酒店在品牌、运营、人才、营销、信息化建设等方面积累了丰厚的管理经验，已经发展成为业内优秀企业。目前公司拥有独资、合资、委托管理、 特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店约200家，客房近50,000间，主要位于中国、英国和泰国。