工作摘要:
1.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
2. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。
基本职责:
1. 在经理缺席时主持交接班说明会, 确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
2. 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有 投诉以便进一步跟进的工作 。
3. 监督现金的处理和存放程序 。
4. 编制每日存款和流动资金报告 。
5. 制定并指导员工执行现金安全制度 。
6. 处理异常的付款情况 。
7. 监督服务设备的维护保养 。
8. 监督客用设施和服务的标准 。
9. 控制存货和监督保安成序 。
10.和上级领导一起编制和管理部门预算。
11.监督各项职能 。
12.监督餐厅的服务。
13.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
14. 协助菜单和酒水单的设计工作。
工作要求
经验:
2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。
资格:
1.对营销和餐饮业有一定的理论知识。
2.酒店与餐饮管理专业,大专及以上。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业,也是总部在香港的中央企业之一。中国旅游集团酒店控股有限公司(以下简称“中旅酒店”)是中国旅游集团酒店运营事业群的主体公司。中旅酒店于1985年4月10日在香港注册成立,依托中国旅游集团资源平台和品牌背书,融汇国际先进的酒店管理经验与中国厚重的历史文化底蕴,致力于以与时俱进的品质尊享服务,彰显精益求精的民族品牌魅力。历经39年的深耕细作,中旅酒店在品牌、运营、人才、营销、信息化建设等方面积累了丰厚的管理经验,已经发展成为业内优秀企业。目前公司拥有独资、合资、委托管理、 特许经营、租赁经营以及第三方管理的酒店约200家,客房近50,000间,主要位于中国、英国和泰国。