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岗位职责：（1） 熟悉各种采购物资名称、型号、规格、产地、单价、品质、供应商和生产厂家的有关资料。
（2） 做好采购工作计划和有关记录，根据采购物资的轻、重、缓、急落实采购工作。
（3） 控制采购物资的质量、价格，确保按时交货。
（4） 在部门上级安排下做好与各部门的沟通，了解各项物资的使用情况，定期了解仓存品的数量，及时向采购主管提出计划，避免错购、多购和重购。
（5） 鲜活食材定价监管：
1. 按照盱眙&汤山清单品项，拟定统一模板询价、定价清单，增补食材规格包装明细信息，并下发各单店执行，后续单店有增加品种，统一由集采增补清单后下发单店。
2. 每月底与各单店同步进行价格市场调研。食材新品、供应商开发，审核各单店食材定价单，确保食材定价准确性，每月底前出具市调报告。
3. 按照各单店定价单，对比汤山及盱眙价格差，在次月初出具报告，下发各单店，各单店下期定价参考修正定价。
（6） 采购资料档案
1. 制作并定期更新酒管公司供应商信息表，整理并定期更新供应商资料文件入册。
2. 定期更新整理各单店供应商通讯录。
3. 酒管公司招投标资料、框架协议定价等资料留存整理。
4. 采购部电子资料及其他相关资料保存
（7） 物资采购
1. 由于现行阶段黄山、丽水、北美、江宁店项目暂未设采购部，负责上诉各单店线上及零星采购，配合各单店确认需求计划、到货日期等。
2. 了解单店的采购项目和采购周期，规划到货时间，避免采购散乱，按照既定要求，管理采购相关工作。
3. 协助采购经理审核部门自采订单价格，提供价格比对依据。
（8） 资金计划
1. 协助采购经理及采购主管制作月度付款资金计划表。
2. 负责采购部供应商付款申请。
3. 负责采购部内部核报销等工作。岗位要求：（1） 自然条件：性别要求：不限，24岁以上，形象气质佳，具备良好的道德品行及职业操守。
（2） 文化程度：具有大学专科以上学历。
（3） 专业资格：有驾照者优先。
（4） 语言能力：普通话标准、懂英文。
（5） 工作经验：具有3年以上采购工作经验。
（6） 管理能力：具备良好的组织、沟通能力，具有良好的团队合作精神及工作热情。
（7） 办公能力：电脑操作熟练，并能够熟练运用word、excel、PPT等办公软件。
（8） 工作意识：服从上级领导安排，做好与外部单位及个人的沟通。
（9） 廉洁奉公，有良好的职业素养及职业道德。
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