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岗位职责:
1.负责餐饮部员工岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作,提高全员业务素质。
2.检查各类用具破损丢失方案,将各项易耗品费用降到最低点
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算,食品价格等工作,定制研究新菜加以推广,提高食品的出成率和边脚料的利用率,最大限度赢得利润。
4.发展客户良好关系,满足客户特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定,推行和监督本部门的各项规章制度。
任职资格:
1、五年以上餐饮工作经验,三年以上餐饮前场管理工作经验;
2、40岁以下,男女不限,已婚已育者优先;
南京中兴和泰酒店是中兴和泰酒店集团在南京首家商务型准四星酒店。酒店位于南京南部绿色走廊之上的雨花台区软件大道,地铁站花神庙处。这里山清水秀,交通便利,这里距离南京地区新街口3公里,距离长江最主要的内河外贸港——新生圩港18公里,距离南京禄口国际机场20公里,是南京进出空港的必经之路。南京中兴和泰酒店融合欧美建筑风格,酒店拥有152间特色商务客房。酒店秉承为顾客提供舒适、安全、环保、便捷的产品和服务,在繁忙的差旅与生活中提供高效与温馨的入住体验。以客户为导向为经营之宗旨,建学习型酒店为品牌之定位,以知识型人才为纳才之根本。酒店为每位员工提供合理、有竞争力的薪酬体系以及良好的培训、福利、保险机制。 这里有个让你充分发挥聪明才智的舞台;这里有一群追求卓越,积极进取的中兴酒店人;这里有一种挑战自我、突破、创新的企业文化.广阔的发展空间与完善的薪酬福利,我们期待您的到来,共同成就美好未来。