岗位职责
1.做好粗加工间环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生;
2.熟悉粗加工生产流程,掌握全面的原料加工、半成品制作知识;
3.熟悉厨房各设备的性能、使用、及保养方法;
4.了解食品卫生法及食品营养知识,熟悉烹饪原料特性、质量鉴别及保管知识;
5.接受切配领班的分配工作并做好加工、切配前的准备工作;
6.全面负责各种原料的浆制工作,对不符合质量要求的原料,及时向上级汇报,以便于重新加工处理,保证菜肴质量;
7.了解、落实隔日各点原料的领货工作,并按规定摆放;
8.做好切配后的收尾工作,打扫卫生包干区,关闭水电检查后方可下班。
岗位要求
1.身体健康,品行端正,有较好的语言表达能力;
2.高中及以上学历,烹饪或相关专业毕业,或具备同等文化水平,接受过专业技术培训者优先考虑;
3.具备1年及以上工作经验,优先考虑拥有丰富实际操作经验者;
4.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州独墅湖假日酒店前身为苏州观园酒店,2025年8月与洲际酒店集团达成战略合作伙伴,即将启动品牌升级计划:一期将焕新为“假日酒店品牌”,二期将打造为洲际旗下轻奢品牌“VOCO”。 苏州独墅湖假日酒店与苏州独墅湖VOCO酒店共同构成了独墅湖畔极具特色的酒店集群。苏州独墅湖假日酒店以其完善的设施和优质的服务,为宾客提供舒适惬意的住宿体验;而苏州独墅湖VOCO酒店则凭借独特的设计风格和个性化的服务理念,吸引着追求与众不同的旅客前来入住。这两家酒店相辅相成,进一步提升了该区域在旅游住宿市场的竞争力。苏州独墅湖假日酒店坐落于苏州工业园区科教创新区美丽的独墅湖畔,建筑为简约欧式风格,隶属于洲际酒店集团旗下假日酒店品牌。酒店共设190间典雅客房及7间风格雅致的中餐厅包厢。酒店拥有层高7.5米,800平米无柱多功能厅。可举办500人以内会议、培训或360人的宴会活动。另配有5个大小不等的会议室,适合举办各类中小型会议及培训。酒店的豪华楼层位于2至4层,行政楼层位于5层,行政楼层的设施和服务是酒店全新服务理念设计的体现。U字型楼层设计给宾客童话般城堡的居住感受。作为洲际酒店集团在苏州的重要布局,我们秉承国际化的管理标准,同时融入本地文化特色,致力于为宾客提供高品质的住宿体验。