岗位职责
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。
3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。
4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。
5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。
6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州独墅湖假日酒店与苏州独墅湖VOCO酒店并肩而立,共同构成独墅湖畔特色鲜明的酒店集群。两者同属洲际酒店集团,却定位互补:假日酒店主打全能商务,VOCO酒店则以设计感与情绪价值取胜,合力覆盖从商务会议到浪漫度假、从百人盛会到私密聚会的多元场景。苏州独墅湖假日酒店为简约欧式风格,拥有190间客房、7间中餐厅包厢,及层高7.5米、800平米无柱多功能厅,可容纳500人会议或360人宴会,另有5个中小会议室。豪华楼层位于2-4层,行政楼层设于5层,U字型楼层设计赋予童话城堡般的居住体验。苏州独墅湖VOCO酒店为洲际旗下轻奢品牌,设102间客房,房型包括轻奢客房、湖景套房及庭院式餐厅。设计上打破程式化表达,将江南水乡温婉元素与现代轻奢美学融合——从大堂雀跃色彩装置,到客房内品牌特色床品与本地艺术装饰画,处处诠释“贴心、可靠、有趣”的品牌承诺。两家酒店以国际化管理标准为基石,深度融入本地文化,既各具特色又互为补充,致力于为每一位宾客带来高品质且充满惊喜的入住体验。