基本素质与条件:
1、有岗位服务英语水平和较强的团结合作精神,服务观念强。
2、仪表端正活泼大方,有较好的服务操作技巧和热情礼貌 、耐心周到的服务态度。
岗位职责:
1、上岗前要自我检查仪表仪容 、站姿端正 ,穿戴端庄 ,脸带笑容
2、接待客人时要微笑 ,稍作鞠躬 ,热情主动问候客人 。
3、做好开餐前的各项准备工作,在领班安排的工作区域内为客人提供热情 、礼貌的服务 。
4、做好客人的引领工作。(跟据领客细则)
5、在为客人点菜、上菜、清洁桌面的服务过程中,要彬彬有礼,热情周到 。
6、要仔细留意客人在用餐过程中的动态和需要 ,随时提供必要或特别的服务 。
7、遇到客人投诉时,应及时向领班以上的主管汇报 。
8、顾客离开餐厅后,迅速清理用过的餐具 ,重新摆设餐桌 。
9、餐具摆设前,要重新检查并确保干净 、无破损 ,随时保持餐厅环境及各项用具的整洁 。
10、完成餐厅领班分配的其他工作任务 。
11、要熟记餐位的分布 ,并视餐厅的营业情况 ,合理引领客人到不同的区域入座 。
12、客人入座后 ,要及时为客人递上餐牌 ,必要时询问客人需要什么饮品 。
13、对熟悉的客人要礼貌的称呼其姓氏 ,要求熟记顾客的姓名和特征 。
14、遇到客人询问餐厅的情况时 ,要主动介绍餐厅的服务特点和食品特色 ,并熟悉餐饮部推广和酒店对客服务部门的营业时间。
15、熟悉送餐程序并执行。
16、熟悉传菜程序并执行。
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苏州独墅湖假日酒店前身为苏州观园酒店,2025年8月与洲际酒店集团达成战略合作伙伴,即将启动品牌升级计划:一期将焕新为“假日酒店品牌”,二期将打造为洲际旗下轻奢品牌“VOCO”。 苏州独墅湖假日酒店与苏州独墅湖VOCO酒店共同构成了独墅湖畔极具特色的酒店集群。苏州独墅湖假日酒店以其完善的设施和优质的服务,为宾客提供舒适惬意的住宿体验;而苏州独墅湖VOCO酒店则凭借独特的设计风格和个性化的服务理念,吸引着追求与众不同的旅客前来入住。这两家酒店相辅相成,进一步提升了该区域在旅游住宿市场的竞争力。苏州独墅湖假日酒店坐落于苏州工业园区科教创新区美丽的独墅湖畔,建筑为简约欧式风格,隶属于洲际酒店集团旗下假日酒店品牌。酒店共设190间典雅客房及7间风格雅致的中餐厅包厢。酒店拥有层高7.5米,800平米无柱多功能厅。可举办500人以内会议、培训或360人的宴会活动。另配有5个大小不等的会议室,适合举办各类中小型会议及培训。酒店的豪华楼层位于2至4层,行政楼层位于5层,行政楼层的设施和服务是酒店全新服务理念设计的体现。U字型楼层设计给宾客童话般城堡的居住感受。作为洲际酒店集团在苏州的重要布局,我们秉承国际化的管理标准,同时融入本地文化特色,致力于为宾客提供高品质的住宿体验。