1、向宴会部经理负责,负责日常的管理工作
2、制订、修改、完善本岗位的管理程序和工作程序
3、制订本餐厅的培训计划,落实培训工作,不断提高员工的业务技能和思想素质,树立为宾客服务的良好职业道德
4、负责检查和控制本岗位的服务质量
5、收集宾客档案,及餐中各种案例,定期组织员工进行分析学习,并负责将客人对酒店的各种意见反馈给部门
6、妥善处理客人的投诉,与客人建立良好的关系
7、严格管理本部门的设备,物资,用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
8、熟悉客情,具体落实VIP、常客的用餐要求
9、定期对员工的业绩进行评估与考核
10、按时参加部门相关的会议,并负责本部门的具体落实
任职资格:
基本素质:热爱餐饮工作,性格开朗,服务意识强,工作细心,有责任感,善于建立良好的人际关系,有较强的沟通能力,办事稳重
自然条件:身心健康
文化程度:具有大专以上学历或同等文化程度,接受过旅游管理课程教育
语言能力:普通话流利,具有较强的表达能力,能过饭店英语中级水平
工作经验:从事餐厅工作三年以上
特殊要求:掌握旅游管理的知识;熟悉餐厅相关产品的有关知识;了解餐厅销售政策;熟练运用电脑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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安徽金陵大饭店位于合肥市滨湖新区CBD核心区,环城高速以南,徽州大道以东,居骆岗机场附近,居合肥经济技术开发区和合肥市包河工业园区;同时饭店所处滨湖新区是汇集地铁一号线直通、高速出入口、省委省政府办公所在地为一体的重要经济、政治、交通枢纽。饭店总建筑面积4.5万平方米,其中地下1层,地上29层,裙楼7层,地上总建筑面积3.8万平方米,饭店建筑高度99.6米。饭店拥有各类高级客房、豪华客房、行政客房、总统套房303间/套,设有和苑轩中餐厅、徽食尚特色餐厅、金海湾西餐厅、红酒吧、银桥湾大堂吧等餐饮设施,9个不同规格的大小会议室以及805平米的多功能厅和520平米的宴会厅。此外,饭店还拥有室内游泳池、室外网球场、乒乓球、台球、棋牌室、健身房、SPA馆、桑拿等康体设施。