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职位描述1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求。1.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。3.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
公司成立于1999,总部设在杭州市上城区望江东路333号,经过多年企业管理中的实践和企业文化的熏陶,已经组建了一支优秀的管理团队,并在浙江省内开设多家连锁酒店。在全体员工的共同努力下,下属酒店先后获得“中华餐饮名店”、“浙江新世纪名店”、“2016年度中国十佳会议服务酒店”、“2017年度携程最佳商务酒店奖”、“2018年度美团最佳商务酒店”等荣誉称号,知名度、美誉度大大提高,已成为浙江省的知名企业以及民族酒店业的标杆。公司总部专门成立了考察小组,奔赴全国各地,确定可持续发展的投资项目。 公司始终秉承“以诚为本”的经营理念和“以人为本”的管理原则,坚持走现代化发展的道路。董事长姜陈杭说,“发展才是硬道理,我们会做的更好,更有新意。”回首风华岁月,我们以香园酒楼为起点,驾驭梦想,发展酒店,一路走来披荆斩棘,向未来的方向努力前进。今天,您入住“瑞莱克斯”酒店,就会看到醒目的“R”字组成的徽标,这个徽标代表了酒店的发展方向: R(Relax)这里像家一样,让客户、员工都能很放松很享受,自由自在;R(Right)这里是客户、员工的正确选择,让彼此成就; R (Running)我们一直奔跑在路上,一直致力于打造客户和员工都挚爱的标杆酒店。我们相信,发展酒店是艰辛的历程,但依然会奋勇前行,坚守品质,坚持信念,用行动诠释新一代浙商的气度和风范。