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1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等;
2、 熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺, 可以按照所定食谱熟练制 作面包、糕点、慕斯、饼干;
3、 熟练掌握面点工作流程及制作方法, 有熟练的操作技术, 能正 确使用厨房内各种设备;
4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间,严格执行质量标准, 保证面点质量并及时供应;
5、 熟悉面点制作设备的安全使用规程, 做好机械设备的维护保养;
6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点;
7、 依据厨师长的要求和安排, 做好厨房工具及原材料的管理工作;
8、认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平;
9、严格执行国家颁布的卫生法 , 保证厨房食品卫生、厨具整洁 , 以 确保客人饮食安全;
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店于2014年1月8日正式开业，酒店是由万豪酒店国际集团管理，由香港联交所上市公司雅居乐地产控股有限公司投资兴建的国际五星级豪华酒店。酒店坐落于惠州市区东北部美丽的白鹭湖畔，拥有丰富的天然原始山水资源，环境优美静雅，距离惠州的文化和娱乐景点仅15分钟路程。 万豪集团旗下拥有32大酒店品牌，而诞生于美国麻省春田市的喜来登品牌历史可追溯于1937年，它是万豪旗下酒店数量最多的品牌。如今喜来登将其特有的文化融入岭南名郡、粤东门户、半城山色半城湖-惠州。 酒店总建筑面积10万平方米，共设有201间酒店客房，由世界领先的美国 WATG和WILSON专业设计公司倾心联手打造，呈现的外观建筑与室内设计尽显度假风情。我们为喜来登的客人提供喜来登甜梦之床、热带雨林淋浴和喜来登礼宾服务等标志性产品及服务。秉承集团“人才制胜”的发展战略，我们为我们的员工提供实现快速发展的职业关爱项目和培训等。 来吧，与我们共同成长！惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店诚邀您的加入，让我们一同开启“我代表喜来登，我使之与众不同”大门，为环球旅行家提供难忘的度假旅程。详细地址：广东省惠州市惠城区汝湖雅居乐大道1号应聘电话：0752 5878888乘车路线：乘10路公交车到终点雅居乐站下车直行20米温馨提示：面试时请携带一寸彩照1张，个人简历一份，身份证及相关学历/技能证书原件及复印件
