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1、负责吃放菜肴的编排、搭配和拼摆，确保厨房菜品顺畅和菜品质量。
2、工作内容指挥和配质一切宴会的自助餐，菜式的主岗随整个厨房的日常生产计划。
3、原料的使用数量要心中有数。
4、根据每份菜单的内容分量，做好菜品的排菜配器的装盘和拼摆。
5、熟悉掌握各种原料的产地，旺淡季原材料的起货成率。
6、随时和上级沟通变换菜式的品种。
7、有计划的保管和使用原料，掌管新旧货源使用的先后顺序，同餐厅前台的密切联系，及时处理、存货。
8、每天砧板的两开两收工作都要做好，提供良好工作环境，以便负责给厨师提供更好的菜肴原料
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店于2014年1月8日正式开业，酒店是由万豪酒店国际集团管理，由香港联交所上市公司雅居乐地产控股有限公司投资兴建的国际五星级豪华酒店。酒店坐落于惠州市区东北部美丽的白鹭湖畔，拥有丰富的天然原始山水资源，环境优美静雅，距离惠州的文化和娱乐景点仅15分钟路程。 万豪集团旗下拥有32大酒店品牌，而诞生于美国麻省春田市的喜来登品牌历史可追溯于1937年，它是万豪旗下酒店数量最多的品牌。如今喜来登将其特有的文化融入岭南名郡、粤东门户、半城山色半城湖-惠州。 酒店总建筑面积10万平方米，共设有201间酒店客房，由世界领先的美国 WATG和WILSON专业设计公司倾心联手打造，呈现的外观建筑与室内设计尽显度假风情。我们为喜来登的客人提供喜来登甜梦之床、热带雨林淋浴和喜来登礼宾服务等标志性产品及服务。秉承集团“人才制胜”的发展战略，我们为我们的员工提供实现快速发展的职业关爱项目和培训等。 来吧，与我们共同成长！惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店诚邀您的加入，让我们一同开启“我代表喜来登，我使之与众不同”大门，为环球旅行家提供难忘的度假旅程。详细地址：广东省惠州市惠城区汝湖雅居乐大道1号应聘电话：0752 5878888乘车路线：乘10路公交车到终点雅居乐站下车直行20米温馨提示：面试时请携带一寸彩照1张，个人简历一份，身份证及相关学历/技能证书原件及复印件
