1、负责酒店蛋糕、慕斯、甜品的裱花装饰工作,完成自助、下午茶、宴会甜品出品;
2、熟练抹胚、奶油裱花、水果装饰、巧克力插件制作,按照标准保证出品稳定美观;
3、做好原料储存、物料盘点,合理控制损耗;
4、遵守食品安全规范,负责裱花间工具、操作台、设备清洁消毒;
5、配合饼房完成备货、新品试做,服从排班安排,配合宴会高峰期工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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北京鄂尔多斯大厦是一家集办公、住宿、餐饮、会议于一体的智能商务大厦,以服务集团总部、驻京机构和广大宾客为己任。地处北京金融、商业、政务核心区,具有优越的地理位置和人文环境。大厦配套齐全、管理先进、服务贴心,是广大商旅客人来京下榻的理想之选。