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.1保持营业时间现场监督,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中出现的问题。
3.2健全、实施餐厅服务标准、程序和规章制度,督导、管理和实施对服务员的培训,确保部门员工具有良好的业务知识、服务技能和良好的工作态度。
3.3在开餐期间,负责整个餐厅的督导、巡查工作,对特殊或重要客人予以特别跟进与接待,妥善处理顾客投诉,与客人沟通,征询客人意见和建议,不断提高服务质量
3.4加强餐厅财产管理,控制号物品使用情况,根据经营需要拟定更新计划。
3.5抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作,做到大厅无水渍、无杂物、无灰尘,餐具无污渍、无破损,用具干净、整洁。同时负责餐厅设备设施的维修保养工作
3.6负责楼面个岗位日常工作,完成每月盘点、考勤、奖罚汇总工作,监督各岗位做好开源节流工作
3.7贯彻落实公司经营管理方针,执行公司管理制度,妥善处理突发事件,做好突发预防工作
3.8合理安排楼面各级员工的班次及岗位,并根据经营现状合理调整。
3.9积极发现工作中存在的问题,积极寻求解决方案,并贯彻执行,打造强有力的学习性团队。
3.10安排并落实好对本部门人员的培训、考核、激励、调动、招聘及其他工作,确保员工培养良好的素质并提高服务质量。
3.11认真收集工作中的问题与情况,积极参加公司行政周例会和经营工作晨会,提出或请示工作改进的方法,做到上传下达;
3.12按时召开本部门会议,研究经营状况,提高服务质量,降低成本;认真听取员工的建议,对于合理化建议应根据实际情况尽快采纳,并给予适当的奖励
3.13与厨房、销售、客房、保安、工程等相关部门紧密合作,完成相关工作。
3.14加强自身素质,提高自身职业素养和职业能力,带领部门员工营造公平、开放、创新学习的企业文化。
喜瑞得大酒店位于东风大道联城路19号,坐拥“中国车都”商业繁华中心地段,已升级为四星级酒店,经营面积近1.8万平方米,是一家集商务、休闲度假、饮食、康体、会议为一体的综合性商务酒店。这里齐聚世界五百强中的多家知名企业,160多家海内外配套企业也纷纷进驻,毗邻“亚洲第一穹顶”的武汉沌口体育中心。所处位置有“沌口金融街、财富制高点”之称。酒店环境逸雅,拥有中、西餐厅、多功能宴会厅,各类个性客房200余间。酒店成功接待第26届亚洲男子篮球锦标赛的15支外国球队,举办的“武汉特色小吃”活动曾在新浪、搜狐等多家著名网站上深受广大网友的好评。酒店始终坚持以人为本,推崇“礼”、“爱”的企业文化.免费提供食宿(一日三餐,提供空调、热水器),办理社保,享有法定假期、带薪年假、岗位提成、夜班餐贴、绩效奖金、工龄工资等。提倡开放、公平竞争,给大家一个广阔的发展平台!现诚邀业内精英人士加盟!乘车路线:乘596;585;650至联城路站,或乘地铁3号线汉阳大道站或6号线东风公司站下车。联系电话:027-84256666 来时请带好身份证、学历证明等相关证件,非诚勿扰!