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岗位职责:
1.通过对顾客和员工提供高质量的服务来反映SHANGRI-LA的理念,养成精确的态度和最好的团队精神;
2.监督中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;
3.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作的监督 ,以达到最高的质量标准;
4.检查存货及成品及所有食品的准备情况;
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求:1.接受过专业厨师技能训练,同等星级酒店管理岗位工作经验3年或 以上;
2.有丰富的技术及行政管理经验;
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
4.对各式菜系研发创新有独到见解;
5.身体健康,积极向上,精力充沛。
现代与传统的超凡结合坐落于南昌市红谷滩中央商区核心地段的南昌香格里拉为您开启亚洲式待客之道。酒店东临赣江,与滕王阁隔江相望,并距离南昌市秋水广场地铁站仅举步之遥。傍晚时分,步入您的房间,每间客房皆可俯瞰窗外壮观的赣江美景,两岸璀璨的灯光秀与无与伦比的喷泉表演,房间内清雅的装饰和江西瓷文化的融合也让您倍感温馨。 酒店现有多类职位空缺,正期待您的申请加入!欢迎您携带身份证及一张近期彩照直接至酒店人力资源部参加面试周一至周五 :09:00--16:00酒店地址:南昌市红谷滩区翠林路669号招聘热线:0791-82222888转6106 杨女士