• 五险一金
• 带薪年假
• 交通通讯补贴

【岗位职责】
1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理，制定并执行厨房工作流程与标准，确保出品质量稳定及卫生安全达标。
2、主导粤菜菜品的研发与创新，结合市场趋势与酒店定位，定期推出新菜品，提升菜单竞争力。
3、监督并指导厨师团队完成菜品的制作，把控食材选用、烹饪技法及摆盘艺术，保障菜品口感与视觉呈现。
4、负责厨房成本控制，包括食材采购计划制定、库存管理及损耗控制，在保证品质的前提下优化成本结构。
5、培训与考核厨房团队，提升员工专业技能与服务水平，建立高效协作的后厨工作氛围。
6、配合餐饮部其他部门，协调菜品供应、宴会定制及特殊客户需求，确保顾客满意度。

【岗位要求】
1、具备10年以上粤菜烹饪经验，其中至少5年担任星级酒店或高端餐厅粤菜行政总厨或技术总监岗位。
2、精通传统粤菜及新派粤菜的烹饪技法，熟悉各类粤菜菜品制作流程与调味精髓。
3、拥有出色的菜品研发能力，能结合时令食材与当地口味进行创新，且具备一定的菜单设计经验。
4、熟悉厨房食品安全管理规范及成本控制方法，具备良好的团队领导与沟通协调能力。
5、热爱餐饮行业，工作责任心强，能承受高强度工作压力，具备优秀的职业操守。
6、持有国家认可的高级中式烹调师资格证书者优先考虑。

（一）北京朝林松源酒店简介 北京朝林松源酒店管理有限公司为北京朝林科技发展集团下属子公司。北京朝林松源酒店位于北京经济技术开发区核心地带，紧邻地铁亦庄线、京沪高速、五环城市快速路，快速对接北京市区，辐射南城和首都第二国际机场。我们致力于打造奢华级五星酒店，酒店拥有363间客房，法式套房、美式套房、泰式套房和总统套房等各具特色，满足宾客多样化需求。酒店更设有泰、中、意等各式餐厅、多功能会议厅、行政酒廊、商务中心、水疗中心、茶艺馆、桑拿室、游泳池、健身房、儿童游乐区等配套设施。酒店提供礼宾、管家与秘书、24小时客房送餐、每日两次客房清洁、免费新闻报纸、无线上网等多种服务。北京朝林松源酒店将用最优设施、最优环境、最优服务，为宾客带来别具一格的体验。（二）企业文化及用人模式 公司秉承“责任、诚信、求实、进取”的企业精神，“员工受益、家庭受益、企业受益、社会受益”的企业宗旨，注重人才的培养、团队的建设和体制的完善，倡导员工在个人成长与企业发展的同时肩负起社会责任。 公司注重内部员工的培养，为员工提供职业发展机会。公司的用人模式为竞聘制，在有职位空缺时，首先通过竞聘方式提拔内部员工，然后再考虑外部招聘。