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一、岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责定制厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题， 帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
二、任职要求：
1、高中以上学历，精通粤菜菜系，有同岗位工作经验5年以上。
2、熟悉餐饮厨房的经营管理工作，具有较强的工作责任和敬业精神
3、具有一定的菜品研发及创新能力；
4、懂得陈本核算，食品原料及食品安全营养知识；
三、福利待遇：
1、上班8小时、月休4天、五险、十三薪、工龄奖，节假日双薪，带薪培训，带薪休假，员工生日会等福利。
2、酒店免费提供食宿、床上用品、制服，供应冷热水、电视、衣柜、WIFI。
工作地址：福建省南安市江北大道8号（武荣公园旁）
年龄要求：30-55岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
南安泛华大酒店是由南安泛华投资发展有限公司斥资8亿元人民币，按照国家五星级酒店标准兴建的综合性酒店。 The owning of Nanan FanhuaHotel is Nanan Fanhua Construction Investment Development Co. Ltd., which isspending 800 million in according with 5-star standard to build of theComprehensive Hotel. 酒店坐落在民族英雄郑成功的故乡——南安市武荣公园内，酒店占地75亩，总建筑面积近10万平方米，主体建筑高16层。酒店拥有326间豪华客房、中餐包厢、多功能厅、宴会厅、咖啡厅、KTV包房、SPA、沐足、健身房、游泳池、大堂吧、商务中心、商场、美容美发中心及500车位的地面停车场等设施。Fanhua Hotel, located national hero ZhengChenggong’s Hometown, inside of Wu Rong Garden of Nanan, Covers an area 75 mu,total construction area of 100000 square metres. The mail building has 16floors. The hotel features 326 guest room, Chinese Restaurant room, FunctionSpace, Banquet Room, Coffee Room, KTV Room, SPA, Foot Massage, Health Club,Swimming Pool, Business Center, Shopping market, Beauty salon center and 500 parkingfacilities etc.泛华大酒店作为南安首家五星级酒店，拥有顶级的配置、完美的产品、专业的服务，将成为南安一张璀璨的城市名片。Fanhua Hotel as the first 5-star hotel of Nanan, with the Top configuration, Excellent Product,Professional Service, which will be Nanan’s bright city card.我们的福利 1.免费食堂：员工餐厅免费提供4餐（早/午/晚/夜宵），季节性特供暖心菜品（芋头西米露、凉粉等），节假日丰盛加餐。2.免费住宿：酒店式公寓，提供全套床上被褥用品，宿舍3-4人间，独立洗手间、空调、宽带、24小时热水；楼层配置投币洗衣机；公寓内有员工篮球场、羽毛球场、乒乓球室。3.免费接待房/单人房租用：正式员工家属好友短暂到访可申请员工公寓免费接待房；正式员工可根据级别申请单人间福利性租用/家属房。4.工作时间/医社保：8小时工作制，单休，医社保，享受国家规定11天法定假期及其它带薪假期。5.内部员工福利：可享受生日福利（88红包/自助餐券）、节假日礼品福利；每月一定免费额度使用酒店健身房、泳池；全员营销提成福利等；自助餐、洗衣房等开设员工内部福利价格；6.培训管理：定制化岗位知识与技能培训清单，由优秀部门训导师和部门责任人共同关注与培养7.津贴福利：转正后可享受店龄津贴、绩效津贴、生日红包等8.周边环境：酒店位于武荣公园内，享受绿色氧吧，跑步休闲好去处；靠近中骏世界城，周边娱乐设施完善。
