1. 管理,分配和参与酒店的成本及收货主管,收货及仓库文员在控制食品,饮料和用品的工作。;
2. 负责公司在食品,饮料库存和其他仓库管理的库存和为管理层提供正确的、及时的营业成本报告。
3. 审核,检查和了解,指标程序是否一直遵守酒店的标准采购规格。
4. 确保收货,储存,发货和成本控制是按照制定的程序进行的。
5. 出席和参与解决在餐饮部和其他部门的会议上的问题。
6. 执行工作区域健康及安全法规、政策及执行程序。
7. 执行酒店安全和紧急情况政策及执行程序。
8. 熟悉酒店安全、急救和消防紧急情况政策及执行程序。
9. 执行酒店清洁及保养程序。
10. 保持所在工作区域的高度清洁。
11. 根据开封大宏喜来登及酒店标准保持个人仪表。
12. 遵循万豪国际集团无骚扰政策及职业规范。
13. 遵守万豪国际集团道德行为政策和业务行为指南。
14. 遵守万豪国际集团及开封大宏喜来登酒店员工手册。
15. 遵守万豪国际集团和开封大宏喜来登酒店的政策及执行程序。
16. 完成上级交待的其他工作。
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开封大宏喜来登酒店是开封 建设的首个国际标准五星级 高端酒店项目,开业后将由 世界顶级酒店管理公司万豪 集团全权管理,把将近90年 的酒店管理经验和对全球高 端居住的深入考究带入开封 这座城市。开封大宏喜来登酒店其主楼为168米超高层建筑,是开封第一 高楼。酒店共计拥有:235间/套客房7间会议室1100平米的大型无柱宴会厅,是每一个商务人士与公司机构 办理商务事宜、举办会议、婚礼和各种规模活动的优质之选。全日餐厅、中餐厅、大堂吧、行政酒廊、健身房、泳池等配 套设施一应俱全,让使用感和居住体验更加体贴舒适。