全面负责酒店餐饮的一切经营管理,了解餐饮市场的现状及发展趋势,了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况,改进服务及操作程序,确保产品质量标准和卫生要求,合理控制成本及毛利率,提高宾客满意度,增加经济效益。
工作职责:
1、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划,并确保相关人员都能对此有充分的了解。
2、定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监,并遵从管理公司餐饮总监的协调。
3、定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。
4、审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作计划和工作报告。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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扬州绿地铂骊酒店由中国综合性地产领军企业绿地集团投资。酒店位于扬州市邗江区,豪华舒适的客房、国际标准化的管理、功能完善的会议设施、环球特色的各式美食,定会为商务客人带来耳目一新的商旅体验。我们拥有各类精致时尚客房、套房及豪华总统套房共248间,同时每间客房均配备超大液晶电视、高速无线上网、iPod环绕立体声基座音箱及高品质的卫浴设施等,可尽享舒适体验。我们拥有能容纳670人的宴会厅及6间设备一流的会议室,是承接各类宴请、会议及商务活动的上等之选。我们的活动策划与餐饮工作人员将提供友好而高效的服务,令您的活动顺利进行,从而留给您更多的时间来享受娱乐。 休闲之余,您可在波光粼粼的室内恒温泳池中尽情畅游,在健身中心强身健体,或在水疗中心彻底放松。 还可来到我们的铂雅全日餐厅和品珍轩中餐厅品尝丰盛美食,或在大堂吧畅饮冰啤、恣意放松。 在这里,您的一切需求将会得到全面满足。