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岗位名称：
餐饮部总监
餐饮部直接管理景区内：高端会馆 1家、中餐店1家、宴会店1家、火锅店1家、酒吧1家、西餐门店1家、特色小吃店3家
直接上级：
总经理助理
下级：120人
岗位职责：
1.协助总经理助理负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1.大专及以上文化程度，45岁以内，至少三年以上餐饮部总监岗工作经验。
2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：30-45岁 
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名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
The World's Gathering Place! 世界会聚之所！ Marriott Internal is the world's biggesthotel management company.with approximately 7000 properties in more than130countries. Marriott International is a fully integrated owner, operator andfranchisor of hotels and resorts withthe following internationally renownedbrands: St. Regis, The Ritz Carlton, The LuxuryCollection,Westin,Sheraton,Marriott, etc.万豪国际集团是全球最大的酒店管理公司，在超过130个国家和地区拥有近7000多家酒店。旗下品牌包括瑞吉(St.Regis)、The Ritz Carlton（丽思卡尔顿）、豪华精选(The Luxury Collection)、威斯汀(Westin）、喜来登(Sheraton）、万豪（Marriott）等。Sheraton Changzhou Wujin hotel grandopenedon November 2011. Conveniently located in the Wujin District, ourlocalneighborhood has it all, with easy access to shopping and business areas.We’re16 kilometers from Changzhou railway station, 30 kilometers fromChangzhouAirport and just 500 meters from the popular China Spring & AutumnYanchengTourist Area. heraton Changzhou Wujin Hotel, where the guests can enjoya fullrange of amenities, including international dining options andfirst-ratemeeting facilities, all in the heart of Wujin District. 2011年11月18日盛大开业的常州武进九洲喜来登酒店位于常州武进区中心，地理位置极其优越，周边环境清爽宜人，可轻松前往当地的购物区和商务区，距离常州火车站16公里，距常州机场仅30分钟车程，离备受欢迎的中国春秋淹城旅游区仅咫尺之遥，是商务和休闲客人愉悦新旅程的首选。我们为顾客提供一切所需，从国际美食到一流的会议设施，皆尽善尽美，让顾客享受轻松愉悦的体验。 We sincerely invite anyone who isinterested in developing his/her career within Marriott Internal Inc. andSheraton Changzhou WujinHotel, joining our team and growing up with us!我们诚邀有志在万豪国际集团和常州武进九洲喜来登酒店寻求职业发展的人才加入我们的团队，与我们同成长！
