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职位描述：
1.协助餐饮部编制经营计划及规范性文件；制订中、西厨房的生产计划与成本预算；编制中、西厨房的管理制度、操作规范及岗位职责；
2.根据酒店餐厅的要求和市场需求变化，经营目标与方针、客人反馈的意见及各菜品的销售情况制定菜单，开发新菜品；
3.厨房生产的组织开展与管理；食材、厨房设备及用具的管理；食品生产成本控制，使厨房生产质量和经济效益不断提高；
4.严把厨房环境卫生与食品安全，保证厨房各操作间卫生符合国家卫生标准及酒店的卫生管理规范，确保食品安全；
5.根据厨房各岗位人员的业务能力和技术特长，合理安排工作；定期组织部门员工交流培训，学习新的技术与烹饪经验。
任职要求：
1.大专以上学历，烹饪专业优先，具备饭店管理、餐饮管理、营销学等专业知识；
2.五年以上高星级酒店中、西厨房工作经验，三年以上高星级酒店同岗位工作经验；
3.具备良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、精通淮扬菜系特色菜肴制作；有效控制成本及开发新菜品的能力；
4.工作简历优异者，可适当放宽条件。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：一般年龄要求：35-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
The World's Gathering Place! 世界会聚之所！ Marriott Internal is the world's biggesthotel management company.with approximately 7000 properties in more than130countries. Marriott International is a fully integrated owner, operator andfranchisor of hotels and resorts withthe following internationally renownedbrands: St. Regis, The Ritz Carlton, The LuxuryCollection,Westin,Sheraton,Marriott, etc.万豪国际集团是全球最大的酒店管理公司，在超过130个国家和地区拥有近7000多家酒店。旗下品牌包括瑞吉(St.Regis)、The Ritz Carlton（丽思卡尔顿）、豪华精选(The Luxury Collection)、威斯汀(Westin）、喜来登(Sheraton）、万豪（Marriott）等。Sheraton Changzhou Wujin hotel grandopenedon November 2011. Conveniently located in the Wujin District, ourlocalneighborhood has it all, with easy access to shopping and business areas.We’re16 kilometers from Changzhou railway station, 30 kilometers fromChangzhouAirport and just 500 meters from the popular China Spring & AutumnYanchengTourist Area. heraton Changzhou Wujin Hotel, where the guests can enjoya fullrange of amenities, including international dining options andfirst-ratemeeting facilities, all in the heart of Wujin District. 2011年11月18日盛大开业的常州武进九洲喜来登酒店位于常州武进区中心，地理位置极其优越，周边环境清爽宜人，可轻松前往当地的购物区和商务区，距离常州火车站16公里，距常州机场仅30分钟车程，离备受欢迎的中国春秋淹城旅游区仅咫尺之遥，是商务和休闲客人愉悦新旅程的首选。我们为顾客提供一切所需，从国际美食到一流的会议设施，皆尽善尽美，让顾客享受轻松愉悦的体验。 We sincerely invite anyone who isinterested in developing his/her career within Marriott Internal Inc. andSheraton Changzhou WujinHotel, joining our team and growing up with us!我们诚邀有志在万豪国际集团和常州武进九洲喜来登酒店寻求职业发展的人才加入我们的团队，与我们同成长！
