岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.中技以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于1年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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The World's Gathering Place! 世界会聚之所! Marriott Internal is the world's biggesthotel management company.with approximately 7000 properties in more than130countries. Marriott International is a fully integrated owner, operator andfranchisor of hotels and resorts withthe following internationally renownedbrands: St. Regis, The Ritz Carlton, The LuxuryCollection,Westin,Sheraton,Marriott, etc.万豪国际集团是全球最大的酒店管理公司,在超过130个国家和地区拥有近7000多家酒店。旗下品牌包括瑞吉(St.Regis)、The Ritz Carlton(丽思卡尔顿)、豪华精选(The Luxury Collection)、威斯汀(Westin)、喜来登(Sheraton)、万豪(Marriott)等。Sheraton Changzhou Wujin hotel grandopenedon November 2011. Conveniently located in the Wujin District, ourlocalneighborhood has it all, with easy access to shopping and business areas.We’re16 kilometers from Changzhou railway station, 30 kilometers fromChangzhouAirport and just 500 meters from the popular China Spring & AutumnYanchengTourist Area. heraton Changzhou Wujin Hotel, where the guests can enjoya fullrange of amenities, including international dining options andfirst-ratemeeting facilities, all in the heart of Wujin District. 2011年11月18日盛大开业的常州武进九洲喜来登酒店位于常州武进区中心,地理位置极其优越,周边环境清爽宜人,可轻松前往当地的购物区和商务区,距离常州火车站16公里,距常州机场仅30分钟车程,离备受欢迎的中国春秋淹城旅游区仅咫尺之遥,是商务和休闲客人愉悦新旅程的首选。我们为顾客提供一切所需,从国际美食到一流的会议设施,皆尽善尽美,让顾客享受轻松愉悦的体验。 We sincerely invite anyone who isinterested in developing his/her career within Marriott Internal Inc. andSheraton Changzhou WujinHotel, joining our team and growing up with us!我们诚邀有志在万豪国际集团和常州武进九洲喜来登酒店寻求职业发展的人才加入我们的团队,与我们同成长!