渝悦轩厨房领班/副领班 Chef de Partie
3千-3.5千
停止招聘
发布于 01-04
渝悦轩厨房领班/副领班 Chef de Partie
3千-3.5千
重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

§  Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.

利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。

§  Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.

确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。

§  Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards.

烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。

§  Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.

严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。

§  Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.

在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。

§  Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.

确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。

§  Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.

紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。

§  Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.

观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。

§  Tests cooked food before plate-up and service.

在食物装盘及服务前,对食物进行检查。

§  Ensures the cleanliness of all kitchen equipment.

确保所有的厨房设备干净整洁。

§  Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.

确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。

§  Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.

确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。

§  Ensures the cleanliness of the work areas at all time.

确保工作场所始终干净整洁。


其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:20-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市江北区北城天街11号
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富力凯悦人力资源部
人力资源部
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
重庆富力凯悦酒店坐落于重庆现代繁华的观音桥商圈。与地标性建筑北城天街购物广场、富力海洋广场、海洋国际写字楼毗邻,是集办公、商业、餐饮和娱乐为一体的新兴综合体。 酒店交通便利,毗邻重庆新国际博览中心及三大新兴工业园区。 整栋28层的建筑由总部位于美国芝加哥的世界著名建筑设计公司GP设计,整合了功能、技术、经济、美学四个因素;现代风格的设计使酒店与周边环境完美衔接,保持了建筑简洁风格的同时,又着重于建筑的现代感与延伸感。酒店的内部环境设计出自于专为奢华品牌酒店提供经典设计服务的HBA公司之手,HBA一直以其在酒店设计行业内的资深经验和品位独到的旅客体验为设计主导,为重庆富力凯悦酒店设计出荟萃世界品牌的购物中心,既满足了世界各地成功人士的商务需求,又为各地游客提供方便快捷的休闲购物服务。 酒店拥有315间宽敞舒适的客房,设计时尚典雅,每一间均有超大落地玻璃窗,住客在闲暇之余,可以从各个角度欣赏重庆错落有致的山城风光。独具特色的餐厅及酒廊为客人提供凯悦久负盛名的正宗美食及亲切舒适的就餐环境。配备先进设备的健身中心及静谧舒缓的“衡”水疗是客人在旅途之余舒缓身心、放松心情的理想场所。 占地1870平方米的专属宴会及会议设施,是宾客举办高端会务、会议、婚宴及社交聚会的首选场所。面积达780平方米、挑高6.7米的无柱大宴会厅,俯览北城天街的繁华风貌, 370平方米的北城宴会厅,可根据客人的需求灵活分割为两间多功能厅,另有8间面积由54平方米到120平方米的多功能会议厅,为承办小型及私密活动,举办各类会议提供更多选择。 重庆富力凯悦酒店,开启您的探索之旅! 
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