招聘餐饮总监_武汉联投丽笙酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1.管理餐饮部, 关注客人，提升顾客满意度，尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。

2.确保每个餐饮部的员工都认真按照酒店的标准，政策和程序工作。
3.能够鼓舞餐饮部领导层和员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。
4.制订所有餐厅的市场推广计划的发展及实施。
5.向管理层提供有关客人的满意情况及竞争活动，并负责每月餐饮部的报告；
6.公正评价每位员工的表现和态度，指出不足和错误。确保餐饮部的标准能体现和维持。
7.确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。

岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。
8.掌握酒店日常英语，能用流利的英语口语与外宾沟通。

一、业主公司背景湖北省联合发展投资集团有限公司（简称“湖北联投”）成立于2008年9月，是湖北省政府直属的国有大型控股公司，由湖北省和武汉城市圈九市国资委为主要出资人，东风汽车集团、三江航天工业集团等7家在鄂央企共同投资设立。湖北联投秉承“勇于担当，追求卓越”的精神，致力打造一流国企。二、丽笙国际酒店管理公司丽笙酒店集团在全球120个国家拥有超过1,700间运营中或在建酒店。集团在欧洲、中东、非洲和亚太地区运营超过1000间运营中或在建酒店。作为国际酒店集团，丽笙酒店集团正快速成长并预计在2025年前实现业务量的翻倍。集团以“是，我行！”的服务理念为基础，践行“每时每刻，弥足珍贵”的品牌宣言。丽笙酒店集团品牌包括：丽笙精选、丽笙、丽筠、丽芮、丽祺、丽亭、丽柏、丽怡以及普利泽特。三、酒店介绍武汉联投丽笙酒店位于武汉经济技术开发区车城西路与车城大道交汇处（地铁3号线直达），紧邻43万方后官湖，私藏3公里湖岸线和万亩草坪，风光旖旎，环境幽静。酒店拥有362间豪华舒适的客房，1700平米国宾级宴会厅，18种规格多样的会议室，美食荟萃的中西餐厅，格调高雅的威尼斯特色餐厅，设施完备的健身中心及娱乐项目丰富多彩的悦享俱乐部，独有的室内外双泳池及大型户外儿童乐园，是您商务会议、休闲度假、亲子游乐的理想之选。我们酒店正在寻找积极、友善、热情，具有团队合作精神的专业人士加入我们。作为回报，我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利，并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队，愉快地从事充满乐趣的工作。