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【岗位职责】
1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的粤式饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。
2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。
3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。
【岗位要求】
体能要求:身体健康、无传染性疾病
知识技能:
(1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证;
(2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规;
(3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
一、业主公司背景湖北省联合发展投资集团有限公司(简称“湖北联投”)成立于2008年9月,是湖北省政府直属的国有大型控股公司,由湖北省和武汉城市圈九市国资委为主要出资人,东风汽车集团、三江航天工业集团等7家在鄂央企共同投资设立。湖北联投秉承“勇于担当,追求卓越”的精神,致力打造一流国企。二、丽笙国际酒店管理公司丽笙酒店集团在全球120个国家拥有超过1,700间运营中或在建酒店。集团在欧洲、中东、非洲和亚太地区运营超过1000间运营中或在建酒店。作为国际酒店集团,丽笙酒店集团正快速成长并预计在2025年前实现业务量的翻倍。集团以“是,我行!”的服务理念为基础,践行“每时每刻,弥足珍贵”的品牌宣言。丽笙酒店集团品牌包括:丽笙精选、丽笙、丽筠、丽芮、丽祺、丽亭、丽柏、丽怡以及普利泽特。三、酒店介绍武汉联投丽笙酒店位于武汉经济技术开发区车城西路与车城大道交汇处(地铁3号线直达),紧邻43万方后官湖,私藏3公里湖岸线和万亩草坪,风光旖旎,环境幽静。酒店拥有362间豪华舒适的客房,1700平米国宾级宴会厅,18种规格多样的会议室,美食荟萃的中西餐厅,格调高雅的威尼斯特色餐厅,设施完备的健身中心及娱乐项目丰富多彩的悦享俱乐部,独有的室内外双泳池及大型户外儿童乐园,是您商务会议、休闲度假、亲子游乐的理想之选。我们酒店正在寻找积极、友善、热情,具有团队合作精神的专业人士加入我们。作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作。