职位信息:
1、根据客户的不同订单,合理制定菜单菜品及配套服务,把关成本。
2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。
4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、品质,掌握货源供应质量、价格。5、通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作。
6、根据市场动态或食材行情,制定新套餐方案。
7、负责货源存放保管、加工,组织指挥各类菜肴制作,操办各种规模的食品出品。
任职资格
1、初中以上学历,身体健康,有健康证。
2、具有一定的沟通协调能力,责任心强,有厨师证者优先。
3、要求烹饪技术高超,有特色菜更佳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
四川谷兹酒店管理有限公司是一家专注提升消费体验感及满意度的本土企业,现旗下拥有 :铂雅名人、怡家丽景和怡家城市品牌,满足从中端到高端到民宿全品牌。集商务、休闲、旅游、度假、会议等多元化需求,为全国超百万会员提供住宿、用餐、品茗等生活服务,作为四川本土酒店品牌,我们一直在深耕西部酒店市场。谷兹酒店在全国的门店规模已经达到40家 ,遍布成都、温江、双流、华阳、青城山、都江堰、绵阳、广元、彭州、仁寿、西昌等西部城市,占据了四川主要地级市以及各大旅游城市,西南地域品牌覆盖率第1位,全国第16位。