需要粤菜炒锅背景的广东师傅
工作任务:
1.保证厨房员工执行自己的工作职责;
2.了解食品的质量.摆盘方式及口味 ;
3.保证食品的操作及储存标准;
4.配合中餐行政总厨了解特别食品的资料;
5.遵照集团的食品采购,收获及食品储藏的标准;
6.保证有良好的员工关系;
7.及时与中餐行政总厨及餐厅经理沟通出品;
8.灵活配合出菜程序;
9.保证食品质量的控制,并控制浪费;
10.培训服务人员关于菜单的成分,包括准备过程和独有的口味;
11.评估员工,让员工达到对客服务的标准及运作的需要,财务知识;
12.了解客人和社会的需求;
13.协助中餐行政总厨运作厨房;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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四川谷兹酒店管理有限公司是一家专注提升消费体验感及满意度的本土企业,现旗下拥有 :铂雅名人、怡家丽景和怡家城市品牌,满足从中端到高端到民宿全品牌。集商务、休闲、旅游、度假、会议等多元化需求,为全国超百万会员提供住宿、用餐、品茗等生活服务,作为四川本土酒店品牌,我们一直在深耕西部酒店市场。谷兹酒店在全国的门店规模已经达到40家 ,遍布成都、温江、双流、华阳、青城山、都江堰、绵阳、广元、彭州、仁寿、西昌等西部城市,占据了四川主要地级市以及各大旅游城市,西南地域品牌覆盖率第1位,全国第16位。