1. 服从炒锅厨师安排,认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度。
2. 负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作,做好炒锅、砧板部门之间协调工作。
3. 负责准备好炉头必用的生产工具,如:勺、铲、毛巾等餐具的填充,花草装饰等。
4. 负责监督炒锅人员的菜肴出品质量,保证出品的色、香、味、型等,特别是客人的特殊要求,应及时说清(如忌口等)。
5. 负责每天开餐前的准备工作,按菜品的要求,及时领取食品原材料,做到随取随用。
6. 严把卫生质量关,搞好个人、容器、用具卫生。
7. 负责检查本组水、电、气开关是否正常。
8.完成上级指派的其他任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
青岛开元名都大酒店是由青岛多元建设集团有限公司投资建设,由开元酒店管理有限公司经营管理的具有国际水准高端、豪华商务型饭店。位于青岛经济技术开发区的行政、商业、金融的核心地段。饭店楼高57层,饭店经营面积43000平米。客房302间套(包括总统套房1间),大小会议室10个,酒店设有中餐厅、西餐厅,同时设有游泳池、棋牌室、台球厅、乒乓球室、健身房、桑拿等康乐设施。青岛开元名都大酒店(原多元锦江大饭店)于2012年6月16日正式营业,热忱欢迎有志之士加入,共同发展。 面试地址:青岛经济技术开发区长江中路230号青岛开元名都大酒店