岗位职责:
1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2.根据用量进行适当添补菜品,保证一定的周转库存量。
3.保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
4.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
6.负责每日各点所需已加工原料的发放。7.保证菜品的出新率。
8.完成厨师长交办的其他工作。任职要求:
1.热爱本职工作,工作认真踏实。
2.身体健康,精力充沛。3.与时俱进,创意意识较强。
4具有星级酒店工作经验者优先。
根据个人工作经验,工资面议
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名