粤菜厨师长
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2019-09-13
粤菜厨师长
1万-1.5万
杭州 | 5年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

 岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、28-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上酒店或酒楼中餐厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、精通粤菜,拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作地点:杭州东站维也纳

及试菜地点:深圳北站维也纳酒店五稻香大酒楼

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
太原市长风街115-1号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
    太原凯宾斯基饭店于2013年8月开业,地处“龙城”核心地段,是一家集商务休闲于一体,融合欧式风格和中国文化的现代化奢华酒店。酒店紧邻天美新天地、北美新天地、王府井百货、百盛、燕莎等众多购物中心和高端写字楼,距山西国际展览中心仅3公里,驱车20分钟便可抵达太原武宿国际机场。
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